Вдохновение: Тихое волшебство зимнего леса в рождественскую ночь, когда огни гирлянд отражаются в инее на еловых ветвях. Этот десерт передаёт атмосферу самого ожидаемого праздника — от аромата хвои до мерцания звёзд в ночном небе. Форма: Изящная ёлочка с бархатистой поверхностью шоколадного велюра, где каждый ярус напоминает пушистые еловые ветви. Золотая звёздочка на макушке и россыпь золотых блёсток создают праздничный силуэт. Вкус: Ванильный бисквит с пропиткой эспрессо и насыщенный ганаш на тёмном шоколаде. Кофейная намелака с Бейлиз и мусс образуют многослойную композицию, где горьковатые ноты кофе гармонично сочетаются со сливочной сладостью.