Крыжовник

Вас ждет воздушный ванильный мусс с нотами бузины и жасмина. Внутри спрятано конфи из крыжовника и киви, а основу составляет нежный миндальный бисквит с хрустящим миндальным кранчем на белом шоколаде. Десерт покрыт зеркальной глазурью с прожилками, напоминающими узор настоящего крыжовника.

● Основа: нежный миндальный бисквит
● Сердце: конфи из крыжовника и киви
● Контраст текстур: хрустящий миндальный кранч на белом шоколаде
● Облако мусса: ванильный мусс с бузиной и жасмином, придающими десерту легкие цветочные ноты
● Покрытие: зеркальная глазурь

Форма десерта вдохновлена ягодой крыжовника, которую летом многие ели прямо с куста. Зеленая зеркальная глазурь повторяет естественные оттенки спелой ягоды, а плодоножка и хвостик выполнены вручную из шоколада, делая десерт почти неотличимым от настоящего крыжовника.

Вес десерта 100 грамм.
КБЖУ (на 100 грамм): жиры 29, белки 5, углеводы 25, 380 ккал.