Яхта. Парус.

Вас ждет облако мусса на темном шоколаде. Внутри спрятаны плотный шоколадный бисквит, яркое конфи из ежевичного пюре и вяленого инжира и хрустящий миндальный слой с шоколадом и кукурузными хлопьями. Десерт покрыт шоколадной глазурью.

• Основа: плотный шоколадный бисквит на темном шоколаде.
• Сердце: конфи из ежевичного пюре и вяленого инжира.
• Контраст текстур: хрустящий миндальный кранч с темным шоколадом и кукурузными хлопьями.
• Облако мусса: воздушный мусс на темном шоколаде.
• Покрытие: шоколадная глазурь.

Форма десерта вдохновлена игрушечными парусными лодочками, которые многие запускали летом. Декор выполнен из белого и молочного шоколада: парус, мачта, флажок и спасательный круг созданы вручную. Они превращают классический муссовый десерт в маленькую яхту

Вес десерта 100 грамм.
КБЖУ (на 100 грамм): жиры 25, белки 8, углеводы 34, 400 ккал.