Пряня

Вдохновение:
В сказочном мире «Щелкунчик и Мышиный король» сладости оживают и обретают характер. Перед вами житель города Конфетенбург, большой любитель зимних забав: он резвится в сахарном снегу и делает снежного ангела.

Форма:
Пирожное состоит из двух частей, разных по вкусу: в основе — чизкейк, а сверху пряничная фигура. Имитация снега создана с помощью мусса, покрытого пушистым шоколадным велюром. Детали пряника расписаны вручную.

Вкус:
Это классическое пирожное с тонкими пряными нотками. В основе — ванильный чизкейк, рассыпчатое сабле с корицей и нежный мусс на сливочном сыре.
Слои:

• Классический чизкейк с творожным сыром
• Сливочное сабле с ванилью и корицей
• Мусс на сливочном сыре
• Фундук в карамели