Удав и слон

Вдохновение: Детский рисунок Удава, проглотившего Слона — первая загадка, с которой сталкивается Маленький принц. Как и в книге, где взрослые видели лишь шляпу, это пирожное хранит секрет, понятный только тем, кто умеет видеть сердцем.
Форма: Удав из карамельного шоколада скрывает внутри фигурку Слона. Композиция воссоздает знаменитую иллюстрацию с минималистичной точностью.
Вкус: Бисквит на чае Эрл Грей с черничным кремю и намелакой. Мусс с нотами василька и черного чая создает сложный вкусовой рисунок, где цветочные оттенки подчеркивают терпкость чайных листьев.